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    Baklavalik Yufka

Hersteller von Blatterteigen « Fillo »

… und Lieferant in mehreren europäischen Ländern.

Au Blé d'Or

Fillo order phyllon (gufkatürkisch, griechisches phyllon falzen) seit dem 11.

Jahrhundert. Der filoteig ist ein dünner Mehteig ohne Hefe der in der Mittelmeerküche benutzt wurde. Seine dicke Kann von jener eines Papierblattes an mehreren Millimetern variieren.

Dieser Teig wird auch in zahlreichen Kanditoreien benutzt.

In der germanischen Küche wird der Teig Strudelteig genannt.



Wer sind wir?

Au Blé d'Or
Alles hat im jahre 1958 begonnen...
...Herr Priniotakis produzierte 100 kilo filloteige an der Hand pro tag.
Das Geheimnis dieses köstlichen Teigs hat sich seit 3 Generationen in der Familie übermittelt...
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Unsere Produkte

Fach 470 gr: schachtel mit 20 Stück. Fach 970 gr: Karton mit 16 Stück Beibehaltung: + 4°C - 120 Tage beträgt.

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Fach 470 gr: schachtel mit 20 Stück. Fach 970 gr: Karton mit 16 Stück Beibehaltung: + 4°C - 120 Tage beträgt.